es-Chef Vitor de Oliveira

É este envolvimento, esta paixão pela essência e a procura incessante pelo respeito pela origem do produto que me atrai n´ Obacalhau.pt

Sendo este o mais recente projeto na área gastronómica, Obacalhau.pt vai-me permitir transmitir não só a minha paixão pelo "fiel amigo", como também anos e anos de investigação territorial, de pesquisa e avaliação dos processos de produção e de aprendizagem técnica junto de pequenos produtores, empresas e organismos de promoção gastronómica.