es-Sonhos de Bacalhau com Recheio à Lisbonense e Risoto de Línguas com Coentros e Tomate Cherry!

Como Chef Executivo do Hotel Dom Henrique, no Porto, o Chef Alexandre Rosa tem a seu cargo uma vasta equipa de profissionais e a responsabilidade da carta de um dos restaurantes com a vista mais deslumbrante sobre a cidade invicta: o 17º!

Foi à mesa com o chef anfitrião Filipe Lema que o responsável falou sobre o seu percurso profissional e, claro, sobre o seu prato!