es-A Prova: Bacalhau dos Vais

Com uma nova visão de uma receita ancestral, o Chef João d´ Eça Lima apresentou à prova a sua receita ao Chef anfitrião d´Obacalhau.pt - Vitor de Oliveira - e a Guida Cândido, reconhecida investigadora gastronómica e autora de vários livros sobre essa temática. A prova decorreu no belíssimo restaurante "Xisto" na praia fluvial de Louçainha em Penela.